Moriglione, il primitivo biologico di Tenute Lu Spada




Feb 17, 2021

Tenute lu spada ha imbottigliato, con l’etichetta di MORIGLIONE, le sue prime 5.000 bottiglie di primitivo(vendemmia 2019).
Il nome è quello di un uccello acquatico che sverna e nidifica a Brindisi nell’oasi faunistica del lago del cillarese.
Moriglione completa così la linea dei vini che tenute lu spada, la giovane azienda vitivinicola, ha voluto dedicare a questa parte del territorio brindisino, poco conosciuta ma ricca di biodiversità e di un paesaggio naturalistico formatosi, nel corso degli ultimi 50 anni, attorno al bacino artificiale del cillarese.

Un’area adottata da fantastici uccelli migratori e da cui i vigneti aziendali distano poco meno di 350 metri.

Dopo Tuffetto(rosato di negroamaro) 35178452285_60528f3179_b.jpg, Nyroca (negroamaro igpSalento) tuffetto-dabchick-tachybaptus-ruficollis-baby-giovani-a-cavallo-sui-genitori-indietro-f25maa.jpge Avocetta (bianco prodotto da uve di minutolo) unnamed.jpg adesso Moriglione, unprimitivo igp Salentofemmina-del-moriglione-crestato-rosso-e-dei-suoi-anatroccoli-la-netta-rufina-della-fistione-turc.jpg. Sono quattro nomi di Uccelli che nidificano e svernanonel bacino del cillarese.
Un primitivo che, grazie alla vicinanza al mare e all’oasi naturalistica dei vigneti di tenute Lu spada, si esprime con una certa eleganza nella sua naturalezza e piacevolezza senza alcuna alterazione e nel rispetto delle caratteristiche di questo antico vitigno salentino.

Un primitivo biologico che, come ormai tutti i vini di tenute Lu spada, è frutto della iniziale scelta aziendale che con le pratiche di coltivazione e vinificazione biologica ha voluto caratterizzare i propri vini nel rispetto della natura, della sostenibilità ambientale e della salubrità dei terreni e della salute dei consumatori.

Un primitivo ricco di profumi e di struttura equilibrata e dall’odore di natura, di storia e di mediterraneo.

Un primitivo di 13,5% di gradazione alcolica, dal colore rosso rubino, dal profumo di frutti rossi maturi e di spezie, dal gusto morbido, caldo e persistente. Si abbina molto bene con primi piatti robusti, con sughi di carne, con carni alla brace e formaggi stagionati.


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