Risultati da 1 a 3 di 3

Discussione: Pancotto con patate e broccoli

  1. #1

    ruotare Pancotto con patate e broccoli

    Pancotto con patate e broccoli

    images.jpg

    Ingredienti per 4 persone:
    pane casereccio raffermo gr 500;
    alloro, due foglie;
    aglio, due o tre spicchi;
    patate, gr 500;
    cime di rape, gr 500;
    sale e pepe, q.b;
    olio extra- vergine d’oliva, un bicchiere.
    Procedimento: pelare e tagliare a piccoli pezzi le patate, nettare le cime di rape e gli spicchi d’aglio e tenere tutto pronto. Far bollire abbondante acqua salata con le foglie d' alloro e gli spicchi d’aglio tritati, versare poi nella pentola prima le patate e portarle a metà cottura, poi aggiungere le rape e farle cuocere quasi completamente. In ultimo versare il pane raffermo tagliato a fette e farlo cuocere per pochi minuti. Scolare l’acqua in eccesso e servire subito con un filo d’olio d’oliva ed un pizzico di pepe.


  2. #2

    Bread cooked with potatoes and broccoli

    Bread cooked with potatoes and broccoli


    Serves 4 ingredients:
    500 gr. wheatmeal bread,
    2 basil leaves,
    2-3 cloves of garlic,
    500 gr. potatoes,
    Pinch of salt and pepper,
    Olive oil (virgin) 8 table spoons.
    Method:peel and cut the potatoes into small pieces, cut from off the stems the heads of the broccoli, take off the outer part of the garlic and slice the cloves of two of the inner part into tiny pieces.
    In a large pan boil plenty of salted water and when boiling add the basil leaves and the garlic.
    Pour in the potatoes and half cook, the add the broccoli heads and bring to the boil until almost cooked.
    Lastly pour in the bread already cut into small slices and let cook for a few minutes.
    Pour off the excess water and when drained divide into four portions and trickle the olive oil over each portion.

  3. #3

    Pîine coaptă cu cartofi si conopidă amăruie (pancotto con patate e cime di rape)

    Pîine coaptă cu cartofi si conopidă amăruie (pancotto con patate e cime di rape)

    Ingrediente pentru patru persoane: pîine uscată
    500 grame,
    foi de dafin 2 bucãţi (foi),
    usturoi 2 s-au 3 căţei,
    cartofi 500 grame,
    conopidă amăruie 500 grame,
    sare şi piper,
    ulei extra de măsline un pahar plin (ras).
    Procedeu de preparare: se curăţă cartofii şi se taie mărunt, se spală şi se curătă verdeaţa, se curăţă usturoil, apoi se ţine totul aproape.
    Se fierbe apa amestecată cu sare, se pune o foie de dafin apoi usturoil (tăiat mărunt), se soat cartofii şi se pun separat întra oală se prăjese un pic, apoi se amestec ă cu verdeaţă şi se prăjesc din nou. In ultimul rînd pîinea se taie felii apoi se coace cîteva minute. Se scurge apa în exces apoi se serveste repede cu un pic de ulei de măsline şi un pic de piper. Această retetă se poate realiza îalocuind conopidă amăruie cu alte verdeţuri.

Tag per Questa Discussione

Permessi di Scrittura

  • Tu non puoi inviare nuove discussioni
  • Tu non puoi inviare risposte
  • Tu non puoi inviare allegati
  • Tu non puoi modificare i tuoi messaggi
  •